Réserver aux producteurs français 50% puis progressivement 80% des commandes publiques, notamment des cantines scolaires et de la restauration collective.

Contraindre les cantines à utiliser 80% de produits agricoles français.

Porter l’alimentation dans la restauration collective et scolaire à 100 % biologique et locale, diversifier les sources de protéines en augmentant la part des protéines végétales et garantir l’accès à une option végétarienne quotidienne

Interdire la consommation de produits ultra-transformés dans les cantines. Encadrer strictement leur composition. Définir un taux maximal de sucres ajoutés. Interdire les produits ou additifs les plus nocifs pour la santé. Interdire leur publicité.

Généraliser la tarification sociale dans la restauration publique (crèches, écoles, restauration à domicile) pour que toutes les personnes payent en fonction de leur revenu. Rétablir le dispositif des « cantines à 1 euro» pour toutes les communes qui souhaitent le mettre en œuvre. Privilégier les produits sains, de saison et biologiques. Faire respecter l’objectif d’un menu végétarien par semaine et fixer l’objectif d’en atteindre deux. Mobiliser la commande publique comme un levier de transformation en atteignant 100 % de bio dans la restauration collective d’ici 2040. Rendre obligatoire 50 % de produits issus de l’agriculture biologique, locale et végétale dans la restauration commerciale en 2032.

Privilégier les circuits courts en augmentant la part de produits locaux dans la restauration collective en entreprise et dans les écoles Je protègerai les agriculteurs face à la concurrence déloyale